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¿En qué peldaño de satisfacción están colocados?
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Queridos catadores todos. Antes de que la eficiente Secretaria incorpore el acta-comentario de nuestro último encuentro, debo manifestar que, salvo honrosas excepciones, estamos abandonando la actividad más espiritual: aquella que ennoblece nuestro ánimo después de que éste quede abotargado por la copiosa ingesta de melíficos caldos y enjundiosos platos. Participo del disgusto de la bien nombrada Secretaria y os exhorto a que superéis la mera satisfacción de vuestras primitivas necesidades -que no digo que esté mal, ¿eh?- y os esforcéis un poquito más en revitalizar el componente comunicativo. Sic.
Por lo demás, la cata se remontó a niveles excelsos.
Un beso para vosotras y para vosotros no.
4 comentarios:
Si no fuera por tí......
un beso solo para vos!!
Así se hará.
Un beso para ambos dos
Hola Chicas-os:
Ahora que ya se va acercando la próxima cata y vamos poniendo en marcha los libros de recetas sobre Ceuta y Melilla, para ver que suculento plato vamos preparando y antes de que se me acumule una tercera receta, voy a colgar las dos que llevo de demora de las Catas manchega y gallega.
RECETA DE LENTEJAS MANCHEGAS.
Ingredientes
1/2 Kg de lentejas; 2 huevos; 1 cebolla grande; Aceite; Vinagre; Perejil; Sal y Pimienta
Preparación
1. Poner en remojo las lentejas la víspera. 2. Pelamos y trituramos bien la cebolla. 3. Picaremos lo más fino que podamos el perejil. 4. En una cazuela con agua fría coceremos las lentejas. Espolvorearemos con un poco de sal y la pimienta y luego las escurrimos. Acordaros de conservar el caldo. 5. En una cazuela con aceite caliente rehogaremos la cebolla y el perejil. Después añadiremos las lentejas y las rehogamos un momento. Después las rociamos con un poco del caldo que hemos guardado y las dejamos a fuego lento unos 15 minutos. 6. Mientras, separamos las yemas de los huevos y las batimos con una cucharada de vinagre. Una vez batido, echaremos la mezcla sobre las lentejas antes de retirarlas del fuego y ya las serviremos en la misma cazuela en las que las hemos preparado.
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