CANELONES TRUFADOS.

INGREDIENTES:

2 CAJAS DE CANELONES PRECOCINADOS

1 K DE CARRILLERAS DE CERDO IBERICO

1 LATA DE FOI DE CERDO

TOMATE TRITURADO

CEBOLLA

SAL,PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA

UNA COPITA DE COÑAC

PARA LA BECHAMEL:

YO HICE LA QUE VIENE EN THERMOMIX PARA COBERTURAS.

MODO DE HACERLO:

EN UNA CAZUELA SE PONE ACEITE DE OLIVA Y LA CEBOLLA, CUANDO ESTÁ POCHADA SE LE AÑADE LA CARNE TROCEADA, SALPIMENTADA,SE LE AÑADE TOMATE Y UN POCO DE AGUA Y SE DEJA COCER.CUANDO ESTA TIERNA LE PUSE UN POQUITO DE COÑAC Y SE LE DEJA UN RATITO MÁS. CUANDO ESTÁ HECHA LA CARNE, SE LE PICA UNA TRUFA.LUEGO SE TRITURA Y SE MEZCLA CON EL FOI Y UN POCO DE BECHAMEL.

MIENTRAS TANTO SE HA HECHO LA PASTA SEGÚN LAS INDICACIONES DEL PAQUETE.

LUEGO DE VAN RELLENANDO LOS CANELONES  Y LOS PONEMOS EN UNA FUENTE PARA HORNO. SE CUBRE TODO CON BECHAMEL Y SE ESPOLVOREA CON QUESO PARMESANO.

LO METEMOS  EN EL HORNO A 200 GRADOS 15 MINUTOS Y SE GRATINA ANTES DE SERVIR

BUENO CHICOS, HE TARDADO PERO AHÍ VAN LOS CANELONES. HASTA EL PRÓXIMO DIA.QUE YA ESTÁ CERCANO

UN BESO.